【名词&注释】
鼻咽癌(nasopharyngeal carcinoma)、结肠癌(colon cancer)、营养物质(nutrient)、慢性病(chronic disease)、免疫调节(immunoregulation)、生理功能(physiological function)、危险性(risk)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、矿物质(mineral)、肿瘤发生(tumorigenesis)
[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
A. 参与机体的免疫调节
B. 促进矿物质(mineral)吸收
C. 降血压
D. 清除自由基
E. 降血脂
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举一反三：
[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 出现毕脱斑
B. 免疫功能下降
C. 暗适应能力下降
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 贫血
[单选题]黄曲霉毒素(aflatoxin)可以使其发生的危险性(risk)特异性增加的是
A. 胃癌
B. 肝癌
C. 鼻咽癌
D. 乳腺癌
E. 结肠癌
[单选题]下列不属于肠外营养的营养物质是
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 整蛋白
D. 维生素
E. 矿物质(mineral)
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