【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、国家标准、大肠菌群(coliform group)、化学物质(chemicals)、主要功能(main function)、卫生标准(hygienic standard)、特别注意(special attention)、溴化乙锭(ethidium bromide)、高温状态下(high temperature condition)、要注意(should be noticed)
[单选题]关于tRNA的结构特点，下列叙述错误的是
A. 是单链小分子
B. 含有稀有碱基或修饰碱基
C. 5'末端总是磷酸化的
D. 3'末端是CCA-OH
E. 形成倒L型的二级结构
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举一反三：
[单选题]多数无芽胞细菌在55~60℃死亡，所需时间为
A. 15～30min
B. 30～45min
C. 30～60min
D. 1～2h
E. 2～4h
[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
[单选题]细菌的命名多采用
A. 罗马字法
B. 片假名法
C. 双拼音法
D. 拉丁双命名法
E. 罗马拉丁法
[单选题]亚甲蓝等碱性染料在电离状态下常有正电荷，易与碱性染料结合的细菌等电点是
A. pH4～6
B. pH6～7
C. pH7～9
D. pH2～5
E. pH8～9
[单选题]在电泳和染色时应注意防护的有致癌作用的化学物质是
A. 溴化乙锭(ethidium bromide)
B. 过硫酸铵
C. 十二烷基磺酸钠
D. 聚丙烯酰胺
E. 丙烯酰胺
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