
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、透光率(transmittance)、高锰酸钾(potassium permanganate)、物理性质(physical properties)、化学性质(chemical properties)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、卫生标准(hygienic standard)、国家强制性标准、标准溶液滴定(standard solution titration)、NaOH标准溶液
[单选题]用气泡吸收管采样时,转子流量计读数未变,但是气泡明显减少的原因是
A. 采样快到终点了
B. 吸收管磨口漏气
C. 空气中污染物完全被吸收
D. 吸收管进口堵塞
E. 吸收液挥发
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举一反三:
[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
A. 蛋白质、脂肪、水分、灰分
B. 蛋白质、脂肪、水分
C. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E. 蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
[单选题]卫生标准(hygienic standard)属于
A. 企业强制性标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准
[多选题]在进行工作场所空气采样检测前,选择检测方法应考虑的因素是
A. 现场空气中的浓度
B. 待测毒物的卫生标准(hygienic standard)
C. 待测毒物在空气中的扩散规律
D. 检测方法的采样流速
E. 检测方法的检出限
[单选题]吸光度A=0时,透光率T应为
A. 0%
B. 10%
C. 100%
D. 50%
E. ∝
[单选题]糖精钠易溶解在什么溶剂中
A. 乙醚
B. 苯
C. 盐酸稀溶液
D. 水
E. 乙醇
[单选题]当水和碱金属反应时,生成
A. 酸溶液
B. 不溶性的金属氢氧化物
C. 碱溶液
D. 盐和氢气
E. 碱金属的氧化物
[单选题]在进行生物监测时,样品的采样时间决定于
A. 生物监测指标的物理性质
B. 生物监测指标的化学性质
C. 待测物在机体内的代谢过程(半减期)
D. 待测物在机体内的存在状态
E. 待测物的毒性
[单选题]测定酱油中氨基酸态氮时,用来滴定酸的标准溶液为
A. 氢氧化钾
B. 有机碱
C. 甲醛
D. 氢氧化钠
E. 硼酸
[单选题]测酚用的纯水,应为无酚纯水,《生活饮用水标准检验法》采用的制备方法是
A. 加硫酸至酸性后进行蒸馏
B. 加高锰酸钾及硫酸至酸性后进行蒸馏
C. 加硝酸至酸性后进行蒸馏
D. 加高锰酸钾及硝酸至酸性后进行蒸馏
E. 加氢氧化钠至pH12以上进行蒸馏
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