
【名词&注释】
葡萄酒(wine)、标准溶液滴定(standard solution titration)
[判断题]研磨样品时应尽可能快,并尽可能少暴露在空气中。
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举一反三:
[单选题]采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时,需要将甲醛溶液的pH调为()。
A. 7.0
B. 7.8
C. 8.1
D. 9.2
[单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理:在低温条件下,样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸,再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。
A. 过氧化钠
B. 过氧化氢
C. 甲醛
D. 过氧化氢
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