【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、原材料(raw material)、矿物质(mineral)、雕刻刀(graver)
[单选题]原材料的规格、质量和原材料的()是决定出材率高低的两大因素。
A. 特殊香味
B. 组织形态
C. 处理技术
D. 感官指标
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举一反三：
[单选题]雕刻刀(graver)的形式不一，主要以()、灵便为原则。
A. 小巧
B. 方便
C. 锋利
D. 多样
[单选题]目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是( )。
A. 碘
B. 碘化钾
C. 溴化碘
D. 海藻
[单选题]家畜的骨骼一般占畜体的()。
A. 15%～20%
B. 30%～35%
C. 40%～45%
D. 50%～55%
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