【名词&注释】
质量检查(quality inspection)、碘缺乏病(iodine deficiency disorders)、依存关系、变形杆菌(proteus)、方差齐性检验、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、卫生习惯(health habit)、蛋白质消化率(protein digestibility)、参考答案、控制传染源(controlling sources of infection)
[单选题]-种pH是6.8的有机碱在消化道中最好的吸收部位是
A. 口腔
B. 胃
C. 十二指肠
D. 小肠
E. 结肠
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举一反三：
[单选题]健康教育的实质是
A. 卫生宣传
B. 预防疾病
C. 促进健康
D. 提高生活质量
E. -种干预
[单选题](134～135题共用备选答案)
A. 氮吸收量/氮摄入量
B. 氮储留量/氮消耗量
C. 氮储留量/氮吸收量
D. 氮储留量/氮摄入量
E. 氮吸收量/氮储留量
F. 蛋白质消化率(protein digestibility)
[单选题]铅抑制血红素合成酶后，红细胞内锌离 子被络合于原卟啉Ⅸ形成
A. FEP
B. ALA
C. ALAS
D. ZPP
E. ALAD
[多选题]细菌性食物中毒的预防措施有
A. 控制细菌繁殖
B. 杀灭病原菌
C. 控制传染源(controlling sources of infection)、切断传播途；陉、保护易感人群
D. 多使用消毒剂
E. 防止食品细菌污染
[单选题]两样本方差齐性检验的特点A、F
两样本方差齐性检验的特点
A. F
B. F可大于1，也可以小于1
C. F值愈大，P值愈小
D. F值愈大，P值愈大
E. 以上都不正确
[多选题]分解脂肪的细菌主要为
A. 芽孢杆菌
B. 产碱杆菌
C. 变形杆菌
D. 假单胞菌
E. 梭状芽孢杆菌
[单选题]碘缺乏病可对人体产生多种危害，除了
A. 早产，死胎
B. 单纯性聋哑
C. 视野缩小
D. 新生儿甲状腺功能低下
E. 克汀病
[多选题]分析两变量依存关系时，可考虑应用
A. 曲线相关分析
B. 回归分析
C. 等级相关分析
D. 积差法相关分析
E. 分类资料的相关分析
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