实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、氯化铵(ammonium chloride)、食品质量(food quality)、人身安全(personal safety)、卫生标准(hygienic standard)、关键是、有利于(beneficial to)、产品包装(product packaging)、原始记录(original record)、比色法测定(colorimetric determination)

[判断题]实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘。

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举一反三：

[单选题]用萃取法测定脂肪时，关键是选择理想的（ ）。

A. 方法
B. 仪器
C. 溶剂
D. 温度

[单选题]下列各数中，有四位有效数字的是( )。

A. [H+]=0.003mol/L
B. pH=10.25
C. [OH-]=4.2×10-4mol/L
D. V=40.00mL

[单选题]食品出厂检验报告的结论，是根据产品标准和卫生标准对食品质量和（ ）做出的是否合格的终结性判定。

A. 产品包装^{(product packaging)}
B. 标签标示
C. 产品储存
D. 产品属性

[单选题]邻菲啰啉比色法测定^{(colorimetric determination)}铁时应在( )缓冲介质中进行。

A. 乙酸钠溶液
B. 磷酸盐溶液
C. 氨水-氯化铵溶液
D. 硼砂溶液

[单选题]制定和修订标准的原则，下列叙述不准确的是( )。

A. 有利于^{(beneficial to)}保障人身安全和健康
B. 有利于^{(beneficial to)}合理利用国家资源
C. 应做到有关标准的协调配套
D. 应有计划按一定程序进行

[多选题]对于原始记录^{(original record)}填写，下列说法正确的有（ ）。

A. 原始记录^{(original record)}可在完成工作后填写
B. 原始记录^{(original record)}更改应采用“杠改法”
C. 更改后的值应在被更改值附近
D. 被更改的原记录可以消失
E. 电子存储记录更改也必须遵循记录的更改原则

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