【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、透光率(transmittance)、标准溶液(standard solution)、对苯二酚(hydroquinone)、乙酰胆碱(acetylcholine)、严格控制(strictly controlled)、氯化亚锡(stannous chloride)、缓冲溶液(buffer solution)、是什么(what is)、比色皿(colorimetric ware)
[单选题]某试液用1cm比色皿(colorimetric ware)测得透光率为T，若用2cm比色皿(colorimetric ware)测量时，透光率会发生什么变化
A. 增加
B. 不变
C. 降低1/2
D. 减小
E. 提高1倍
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举一反三：
[单选题]在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制
A. 乙酰胆碱水解的温度和时间
B. 加入三氯化铁溶液的量
C. 显色时间
D. 加入碱性羟胺的量
E. 加入缓冲溶液(buffer solution)的量
[单选题]滴定度的含义是什么(what is)
A. 每毫升标准溶液中，所含溶质的质量
B. 标准溶液中，所含溶质的量
C. 每毫升标准溶液中，所含待测物质的浓度
D. 每毫升标准溶液中，所含溶质的浓度
E. 标准溶液中，所含溶质的浓度
[单选题]测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A. 炭化时先大火，后小火
B. 炭化温度不得超过600℃
C. 碳化前可滴加无灰植物油
D. 液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E. 在500～600℃灼烧至无炭粒
[单选题]国标法测定食品中磷含量时，第一法规定用什么作为还原剂
A. 盐酸羟胺
B. 亚硫酸钠
C. 硝酸银
D. 对苯二酚和亚硫酸钠
E. 氯化亚锡(stannous chloride)和硫酸肼
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