测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷

【名词&注释】

谷氨酸钠(sodium glutamate)、分子结构(molecular structure)、感染性(infectious)、注射器(syringe)、缓冲液(buffer)、酒精灯(spirit lamp)、半微量分析(semimicroanalysis)、不饱和(unsaturated)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为

A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子^{(saturated carbon)}
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和^{(unsaturated)}碳原子
E. 不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}

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举一反三：

[单选题]纸层析是

A. 常量分析方法
B. 半微量分析^{(semimicroanalysis)}方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 不能做定量分析的

[多选题]下列实验室操作中，错误的是

A. 用口吸移液管
B. 用注射针头或注射器进行移液
C. 在安全柜内使用酒精灯
D. 处理完感染性实验材料后及在离开实验室工作区域前洗手
E. 使用移液管对感染性物质反复吹吸混合

[单选题]长期存放的氟离子选择性电极，临用前应如何处理

A. 抛光
B. 用总离子强度缓冲液浸泡
C. 在水中浸泡
D. 用低氟溶液激活，浸泡
E. 在水中浸泡后，再在低氟水中浸泡，水洗至最低电位值

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