急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、防御能力、饮食习惯、转铁蛋白(transferrin)、豆制品(bean products)、市场供应(market supply)、血色素沉着症(hemochromatosis)、糊粉层(aleurone layer)、运铁蛋白(transferrin)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)

[单选题]急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。

A. 维生素A、C
B. 钠
C. 叶酸
D. 钾
E. 维生素B

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举一反三：

[单选题]高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。

A. 芹菜、胡萝卜
B. 腌制品、浓茶、咖啡
C. 豆制品
D. 牛奶、鱼、虾
E. 银耳、木耳

[单选题]谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多

A. 维生素B
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳

[单选题]筛选和诊断血色素沉着症^{(hemochromatosis)}的有效指标是(　　)。

A. 运铁蛋白^{(transferrin)}
B. 血红蛋白
C. 铁蛋白
D. 肌红蛋白
E. 转铁蛋白受体

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

A. 按照《中国居民膳食指南》的要求
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素^{(minerals and vitamins)}
C. 各营养素之间的比例要适宜
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 注意饮食习惯和饭菜口味

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