【名词&注释】
免疫检测(immunoassay)、质量检验(quality inspection)、技术秘密(technical secret)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、深蓝色(dark blue)、熟练程度(proficiency)、滴定法测定(titrimetric determination)、铬酸钾指示剂(potassium chromate indicator)、食品添加剂使用卫生标准
[单选题]酶联免疫检测方法中常用的酶类为
A. 辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶
B. 辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C. 碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶
D. 碱性磷酸酶和溶菌酶
E. 辣根过氧化物酶和溶菌酶
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举一反三：
[单选题]用硝酸银滴定法测定(titrimetric determination)水样中氯化物时，滴定终点的颜色呈
A. 白色
B. 亮蓝色
C. 深蓝色
D. 砖红色
E. 粉色
[单选题]食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的最大使用量为
A. 0.15g/kg
B. 0.20g/kg
C. 0.10g/kg
D. 0.25g/kg
E. 0.3kg
[单选题]可吸入颗粒物的采样装置是
A. 滤料孔径为10μm的采样头
B. 截留粒径为10μm的采样头
C. 截留粒径为10μm的采样头串联玻璃纤维滤纸夹
D. 截留粒径为10μm的采样头串联滤料孔径为10μm的滤料夹
E. 滤料孔径为10μm的滤料夹串联玻璃纤维滤纸夹
[单选题]欲测定矿物中的痕量金属含量，宜采用
A. 红外光谱法
B. 原子吸收光谱法
C. 核磁共振法
D. 气相色谱法
E. 液相色谱法
[单选题]对土壤和作物都有利的垃圾堆肥肥料粒度为
A. ≤10mm
B. ≤5mm
C. ≤2mm
D. 2～5mm
E. ≥5mm
[单选题]定量分析工作要求测定结果的误差
A. 越小越好
B. 等于零
C. 在允许误差范围之内
D. 略大于允许误差
E. 随操作人员熟练程度(proficiency)而定
[单选题]测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开
A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸
[单选题]产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的
A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 保证检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 保证为用户保守技术秘密
D. 保证本单位的检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 将全部检验资料交用户保管
[单选题]在气相色谱法中，死时间是某种气体在色谱柱中的保留时间。这里的“某种气体”是
A. 被固定相吸附的气体
B. 被固定相溶解的气体
C. 被固定相滞留的气体
D. 不被固定相溶解的气体
E. 无法确定的气体
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