【名词&注释】
能量消耗(energy consumption)、病死率(mortality)、观察法、身体健康(physical health)、注射器(syringe)、抽样调查(sampling survey)、有害物质(harmful substance)、诱导剂(inducer)、保护公平竞争(fair competition protection)、《食品卫生法》
[单选题]关于现况调查的叙述，下列哪项是错误的
A. 又称为横断面调查
B. 可分为普查和抽样调查
C. 是分析流行病学研究
D. 是一种观察法
E. 现患调查中，疾病与研究变量可以同时存在
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举一反三：
[单选题]常见的诱导剂(inducer)有
A. 苯巴比妥
B. 苯并(a)芘
C. DDT
D. 3–甲基胆蒽
E. 以上都是
[单选题]下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是
A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 胆固醇
[多选题]Ⅱ相反应中能显著增加毒物水溶性，促进其排泄的结合反应
A. 葡糖醛酸结合
B. 甲基化作用
C. 乙酰化作用
D. 硫酸结合
E. 氨基酸结合
[单选题]以人年为单位计算的率为
A. 发病率
B. 发病密度
C. 病死率
D. 现患率
E. 死亡率
[单选题]应用注射器采集空气样品时，采样体积一般不大于
A. 10ml
B. 50ml
C. 100ml
D. 150ml
E. 200ml
[单选题]外源化合物生物转化酶分布最丰富的器官
A. 肾脏
B. 肝脏
C. 小肠
D. 皮肤
E. 睾丸
[多选题]《食品卫生法》的立法目的有
A. 保证食品卫生
B. 防止食品污染和有害物质(harmful substance)对人体的危害
C. 保护公平竞争(fair competition protection)
D. 保障人民身体健康
E. 保障食品从业人员的利益
[单选题]动态作业的特点是
A. 能量消耗水平高
B. 易疲劳
C. 能量消耗水平不高
D. 不易疲劳
E. 能量消耗水平高，不易疲劳
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