【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、自由基(free radical)、抑癌基因(tumor suppressor gene)、抗氧化剂(antioxidant)、防御能力、维生素A(vitamin a)、上皮细胞(epithelial cells)、肠道益生菌
[单选题]嘌呤含量最少的食物是
A. 内脏
B. 坚果
C. 干豆
D. 谷类
E. 水果
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举一反三：
[单选题]维生素E的防癌功能不包括( )。
A. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
B. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
C. 刺激抑癌基因p53的表达
D. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
E. 在清除自由基方面与硒协同作用
[单选题]急性支气管炎患者补充下列哪种物质( )。
A. 维生素A(vitamin a)、C
B. 钠
C. 叶酸
D. 钾
E. 维生素B
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