牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(　　)。

【名词&注释】

脑损伤(brain injury)、矿物质(mineral)、胃肠道(gastrointestinal)、四季豆(kidney bean)、神经毒素(neurotoxin)、中枢神经(central nervous)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是(　　)。

A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多

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举一反三：

[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于

A. 0.10%
B. 0.01%
C. 0.00%
D. 0.00%
E. 1.00%

[单选题]河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}引起的症状主要表现为( )。

A. 血液系统症状
B. 神经系统症状
C. 肝肾损伤
D. 胃肠道症状
E. 脑损伤

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