【名词&注释】
溶菌酶(lysozyme)、化妆品(cosmetic)、电离辐射(ionizing radiation)、严格控制(strictly controlled)、消化吸收(digestion and absorption)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、植物性食物(plant food)、免疫检测方法(immunoassay method)
[单选题]用甲醛肟分光光度法测定水中锰含量时，水中某些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰。下列不干扰锰测定的金属离子是
A. 砷
B. 铜
C. 铁
D. 钴
E. 镍
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举一反三：
[单选题]酶联免疫检测方法(immunoassay method)中常用的酶类为
A. 辣根过氧化物酶和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)
B. 辣根过氧化物酶和碱性磷酸酶
C. 碱性磷酸酶和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)
D. 碱性磷酸酶和溶菌酶
E. 辣根过氧化物酶和溶菌酶
[单选题]甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液，同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中错误的是
A. 严格控制显色温度和时间，防止化妆品中某些组分会受热分解并产生微量甲醛
B. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除溶液浑浊对测定结果的影响
C. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除样品中其他组分在显色温度下色度改变的影响
D. 另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液，是为了消除带色样品液对测定结果的影响
E. 乙酰丙酮在40℃会分解，要另取不加乙酰丙酮的作对照
[单选题]常用的辐射杀菌射线有
A. 红外线、电离辐射、微波
B. 红外线、电离辐射、电磁波
C. 紫外线、电离辐射、电磁波
D. X线、电离辐射、微波
E. 紫外线、电离辐射、微波
[单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是
A. 由碳、氢、氧三种元素组成
B. 是人体热能的主要物质
C. 可与蛋白质、脂肪结合
D. 多存在于植物性食物(plant food)中
E. 可全部被机体消化吸收
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