1. [多选题]食品不得加入药物，但是下列哪一类除外
A. 符合食品卫生标准和卫生要求而加入的
B. 为防病等特殊需要(special needs)加入的
C. 为具有特定保健功能而加入的
D. 利用新资源生产的食品新品种
E. 按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的
2. [多选题]能综合反映外源性化学物质对机体的毒性作用，有助于发现某些毒性特征
A. 食物利用率
B. 脏器系数
C. 病理学检查
D. 一般性指标
E. 特异性指标
3. [多选题]防腐剂是
A. 没食子酸丙酯
B. 苋菜红
C. 山梨酸钾
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠
