1. [单选题]维生素D为类固醇衍生物，具有抗()的作用。
A. 糖尿病
B. 佝偻病(rickets)
C. 肠炎
D. 大骨节病
2. [单选题]平衡膳食的要求应满足机体所需要的热能和()，以满足生理和一切活动的需要。
A. 营养素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 盐
3. [单选题]我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( )。
A. 餐具
B. 饮具
C. 熟食品容器(food container)
D. 以上都是
