
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、代表性(representative)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、高浓度(high-concentration)、氧化剂(oxidant)、化合价(valence)、电子对(electron pair)、低浓度样品(low concentration sample)
[单选题]下列说法中正确的是
A. 氧化剂(oxidant)得到电子,化合价(valence)降低,具有氧化性
B. 氧化剂(oxidant)得到电子,化合价(valence)降低,具有还原性
C. 氧化剂(oxidant)失去电子,化合价(valence)降低,具有氧化性
D. 氧化剂(oxidant)失去电子,化合价(valence)升高,具有还原性
E. 氧化剂(oxidant)得到电子,化合价(valence)升高,具有氧化性
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举一反三:
[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按哪种方法进行采样,然后缩分至所需原始样
A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点
[单选题]固相萃取法萃取有机物,利用的机制有
A. 沉淀
B. 吸收
C. 吸附
D. 分配
E. 离子交换
[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L,同时,用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0μg/L。用肌酐校正的尿铅浓度是
A. 30μg/g
B. 40μg/g
C. 50μg/g
D. 60μg/g
E. 70μg/g
[单选题]在测定高浓度和低浓度样品(low concentration sample)时,采用示差分光光度法,为的是提高测定的
A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度
[单选题]下列脂肪酸中,属于人体必需脂肪酸的是
A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA
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