
【名词&注释】
葡萄酒(wine)、唯一性(uniqueness)、重复性(repeatability)、粉碎机(grinder)、连续性(continuity)、概括性(generality)、玻璃瓶(glass bottle)、容量瓶(volumetric flask)、不应该、无沉淀(no sediment)
[单选题]安装测温电缆时,垂直点距不大于( )m
A. 1.5
B. 2
C. 2.5
D. 3
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举一反三:
[单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。
A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性
[单选题]根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。
A. 无损检验法
B. 电磁检验法
C. 仪器检验法
D. 物理检验法
[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中,吸取样品所用容器为100mL的()。
A. 锥形瓶
B. 容量瓶(volumetric flask)
C. 量筒
D. 烧杯
[单选题]粮食及制品酸度测定中制各样品时,样品采用()粉碎。
A. 匀浆机
B. 研钵
C. 粉碎机
D. 碾压
[单选题]检验酿造食醋的色泽时,取2mL试样置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振摇,观察色泽、澄清度,应不浑浊,无沉淀(no sediment)。
A. 广口瓶
B. 玻璃瓶(glass bottle)
C. 试管
D. 比色管
[单选题]细胫露尾甲身体呈()形,暗粟褐色,腹末二节外露。触角锤状11节,第2节略长于第3节;两鞘翅肩部及端部各有一个淡黄色斑,但不鲜明,边缘也不清晰,暗粟褐色斑延伸至鞘翅端部约5/6处;后足胫节端部不显著加宽,胫节两侧相对平行。
A. 宽椭圆
B. 长椭圆
C. 圆球
D. 扁圆
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