
【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、需要量(requirement)、骨质疏松症(osteoporosis)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、病患者(disease)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。
A. 97%~98%
B. 50%
C. 几乎所有
D. 70%
E. 75%
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举一反三:
[单选题]下列属于食品营养强化目的的是
A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要
[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。
A. 高钙膳食
B. 高能量、高蛋白膳食(high protein)
C. 低能量、高蛋白膳食(high protein)
D. 低能量、低蛋白(low protein)膳食
E. 高钠膳食
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