【名词&注释】
重要性(importance)、肠毒素(enterotoxin)、食品卫生(food hygiene)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)
[单选题]采集细菌标本要避免杂菌污染应注意
A. 标本采集部位
B. 标本采集时间
C. 标本采集方式
D. 标本采集温度
E. 标本采集的无菌操作
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举一反三：
[单选题]细菌合成细胞组分和获得能量的基质主要是 ( )
A. 蛋白质
B. 淀粉
C. 脂类
D. 糖类
E. 糖原
[单选题]符合伤寒沙门菌生物学性状的是
A. 单鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阳性，分解糖产酸不产气
B. 单鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阳性，分解糖产酸不产气
C. 周鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，分解糖产酸不产气
D. 周鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，分解糖产酸产气
E. 单鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，分解糖产酸产气
[单选题]大肠埃希菌在食品卫生细菌学(sanitary bacteriology)方面的重要性在于
A. 大肠埃希菌能产生肠毒素
B. 大肠埃希菌可引起各种腹泻
C. 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群
D. 大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标
E. 以上都不是
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