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餐饮服务2021试题解析(10.15)

来源: 不凡考网    发布:2021-10-15     [手机版]    
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1. [单选题]健康的成人每日摄入的食盐数量应控制在( )

A. 25克以下
B. 20克以下
C. 15克以下
D. 10克以下


2. [单选题]储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。

A. 硝酸盐
B. 亚麻苦苷
C. 苦杏仁苷
D. 龙葵碱


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