卫生资格2021临床营养师资格免费每日一练下载(11月01日)

1. [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。

A. 白米粥
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 藕粉
E. 清蒸鱼

2. [单选题]低温、缺氧或代谢抑制影响细胞的钠－钾泵活动时,将导致

A. 静息电位值增大，动作电位幅度^{(action potential amplitude)}减小
B. 静息电位值减小，动作电位幅度^{(action potential amplitude)}增大
C. 静息电位值增大，动作电位幅度^{(action potential amplitude)}增大
D. 静息电位绝对值减小，动作电位幅度^{(action potential amplitude)}减小
E. 静息电位绝对值不变，动作电位幅度^{(action potential amplitude)}不变

3. [单选题]关于交感缩血管神经的描述,正确的是

A. 只有某些特殊部位的血管才受交感缩血管神经支配
B. 兴奋时通常引起血管舒张
C. 节后纤维释放肾上腺素
D. 交感缩血管神经的紧张性变化时，对心和脑的血流量影响很大
E. 在α受体为主的血管，交感缩血管神经兴奋时引起血管收缩

4. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

5. [单选题]为储存尿液的主要器官。

A. 肾
B. 输尿管
C. 膀胱
D. 前列腺

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