【名词&注释】
组织培养(tissue culture)、指示剂(indicator)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、单细胞(single cell)、食品卫生质量(food hygiene quality)、革兰氏阴性(gram negative)、细胞克隆技术(cell cloning techniques)
[单选题]决定引物与模板退火温度的因素是( )。
A. 引物与模板的长度
B. 引物与模板的GC含量
C. 模板的长度和GC含量
D. 引物的长度和GC含量
E. 模板的长度与引物的GC含量
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举一反三：
[单选题]大肠菌群系指( )。
A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
[单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。
A. α、β溶血素
B. α、γ溶血素
C. β、γ溶血素
D. δ、β溶血素
E. α、γ溶血素
[单选题]组织培养中进行细胞纯化时可以采用下列哪一种实验技术？( )
A. 细胞克隆技术(cell cloning techniques)
B. 细胞筛选技术
C. 细胞蚀斑技术
D. 有限稀释法
E. 无限稀释法
[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量(food hygiene quality)，推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。
A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌
[单选题]从几种细胞混合的培养中，分离出单细胞，使之成为克隆，这类细胞培养称为( )。
A. 原代细胞培养
B. 二倍体细胞培养
C. 传代细胞培养
D. 克隆培养
E. 悬浮培养
[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单选题]EB可以作为核酸分子电泳的指示剂，其原理是
A. EB插入核酸分子之间并在紫外光下放射荧光
B. EB在紫外光下放射荧光
C. EB特异性结合核酸分子
D. EB是一种可视物质
E. EB是核酸专性染料
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