【名词&注释】
肌红蛋白(myoglobin)、高血脂(hyperlipidemia)、异烟肼(isoniazid)、乳制品(dairy products)、食品工业(food industry)、肾小管(renal tubular)、珠蛋白(globin)、间歇性(intermittent)、直接关系(directly related)、抗结核病药(antitubercular drug)
[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是
A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 第一阶段
E. 第二阶段
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举一反三：
[多选题]糖尿病肾病的治疗措施是
A. 间歇性(intermittent)蛋白尿，无明显氮质血症，蛋白质按1.0g／（kg·d）供给
B. 合并高血压，应蒹用少盐、无盐或少钠饮食
C. 合并高血脂时，胆固醇应限制在300mg／d以下
D. 糖类供能占总能量的比倒不超过70％
E. 间歇性(intermittent)蛋白尿，无明显氮质血症，蛋白质按1.5g／（kg·d）供给
[单选题]关于Tamm－Horsfall蛋白,不正确的是 ( )
A. 是远端肾小管病变定位标志物
B. 与管型的形成没有直接关系(directly related)
C. 目前测定主要采用免疫学方法
D. 碎石手术成功患者，尿中含量于第二天达到高峰
E. 增高提示易形成尿结石
[多选题]发酵技术在食品工业中的应用为( )。
A. 培养微生物菌体
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 发酵乳制品
E. 酸奶
[单选题]肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。
A. 肉类
B. 乳类
C. 豆类
D. 蛋类
[多选题]某男性患者，因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核，行抗结核治疗。抗结核病药(antitubercular drug)异烟肼可引起排泄增加的维生素是A、维生素A
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 10～20kcal／（kg·d）
F. 20～30kcal／（kg·d）
G. 30～40kcal／（kg·d）
H. 40～50kcal／（kg·d）
I. 60～70kcal／（kg·d）
J. 0.8g／（kg·d）
K. 1.0g／（kg·d）
L. 1.5～2.0g／（kg·d）
M. 2.5g／（kg·d）
N. 3.0g／（kg·d）
O. 10％
P. 15％
Q. 20％
R. 25％
S. 50％
T. 10％
U. 15％
V. 20％
W. 30％
X. 40％
[单选题]不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )
A. 细胞色素C
B. 过氧化氢酶
C. 肌红蛋白
D. Hb
E. 珠蛋白(globin)
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