【名词&注释】
心功能(cardiac function)、大肠菌群(coliform group)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、每个人(everyone)
[判断题]问题的排列原则：一般将简单问题放在前面，复杂难答问题放在后面。（ ）
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举一反三：
[单选题]下面关于心率的正确陈述是( )
A. 心率总是随着运动强度的增加始终成一个线性趋势增加
B. 每个人(everyone)的最大心率都等于200减年龄
C. 最大储备心率百分比可以更准确地反映相对强度
D. 一个人的安静心率越低，说明其心功能越好
E. 治疗心血管病的药物都可以影响运动中的心率反应
[多选题]油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）。
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 大肠菌群
D. 有毒金属含量
[单选题]关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（ ）。
A. 防止饱和脂肪酸氧化
B. 防止三磷酸腺甘氧化
C. 防止含硒蛋白氧化
D. 防止脱氢酶中的巯基被氧化
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