2023营养与食品卫生副高冲刺密卷答案公布(06.15)

1. [单选题]定喘穴位于背部，当第7颈椎棘突下，旁开（ ）

A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 3寸

2. [单选题]蛋白质腐败作用的主要产物是

A. 氨、胺类
B. 胺类、硫化氢
C. 吲哚、氨
D. 苯酚、胺类
E. 硫化氢

3. [单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

A. 重金属
B. 食品添加剂
C. 寄生虫
D. 微生物
E. 河豚毒素^{(tetrodotoxin)}

4. [单选题]只催化电子转移的酶类是（ ）

A. 加双氧酶
B. 加单氧酶
C. 不需要氧脱氢酶
D. 需氧脱氢酶
E. 细胞色素与铁硫蛋白

5. [单选题]卫生宣传通常指的是卫生知识的

A. 单向传播
B. 双向传播
C. 人际传播
D. 组织传播
E. 多向传播

6. [单选题]有关化学物的联合作用中相加作用和独立作用的区别，正确的解释是

A. 一般相加作用指反应相加模型，而独立作用指剂量相加模型
B. 一般相加作用指剂量相加模型，而独立作用指反应相加模型
C. 两者都是剂量相加模型
D. 两者都是反应相加模型
E. 毒理学上反应相加和剂量相加的概念并无严格差别

7. [单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

8. [单选题]城市社区健康教育的基本内容有

A. 城市社区常见疾病防治的宣传教育
B. 家庭健康教育
C. 创建健康城市(国家卫生城市)的宣传与动员
D. 社会卫生公德与卫生法规教育
E. 以上各项都是

9. [单选题]目前谈到的医学模式转变是指

A. 从神灵主义医学模式向生物医学模式^{(biomedical model)}
B. 从生物医学模式^{(biomedical model)}向生物—心理—社会医学模式^{(social medical model)}
C. 从生物医学模式^{(biomedical model)}向社会医学模式^{(social medical model)}
D. 从机械论医学模式向自然哲学医学模式
E. 从社会医学模式^{(social medical model)}向生物—心理—社会医学模式^{(social medical model)}

10. [单选题]下述良性胃溃疡钡餐造影X线征象哪项是不正确的

A. 龛影
B. 黏膜集中
C. 小弯短缩
D. 充盈缺损
E. “B”形胃

11. [单选题]大脑和小脑表层的灰质称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

12. [单选题]某年冬季，某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行^{(prevalence of hepatitis a)}，此毛蚶称为

A. 传染源
B. 储存宿主
C. 传播因素
D. 传播机制
E. 病原携带者

13. [单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是

A. 泛酸
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素A
E. 维生素D

14. [单选题]根据某医院20年来肺癌住院病人500例分析，吸烟者占80%，不吸烟者仅为20%，说明吸烟者易患肿瘤

A. 正确
B. 不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C. 不正确，因为只是一个医院的资料，代表性不够
D. 不正确，因为只是病例组吸烟率，而无对照组的吸烟率
E. 吸烟者肺癌发生率为不吸烟者的4倍

15. [单选题]癞皮病多发季节是( )。

A. 春末夏初
B. 秋末冬初
C. 冬季
D. 秋季

16. [单选题]以下不属于流行病学特征的是

A. 群体特征
B. 以分布为起点的特征
C. 预防为主的特征
D. 对比的特征
E. 以治疗疾病为主的特征

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