2023临床营养副高卫生职称试题答案解析(06.24)

1. [单选题]以下不会引起食物中毒的是

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

2. [单选题]尿二胆是指

A. 胆红素、尿胆素
B. 胆红素、粪胆原
C. 尿胆原、粪胆素
D. 胆红素、尿胆原
E. 粪胆素、尿胆素

3. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

4. [单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

A. 血浆蛋白质
B. 胍肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质

5. [多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

A. 产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素
B. 有明显的季节性
C. 腹泻毒素耐热
D. 引起食物中毒主要以海产品为主
E. 革兰氏阳性菌^{(gram-positive bacteria)}

6. [单选题]与胶原合成密切相关^{(closely related)}的维生素是

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 叶酸

7. [多选题]现代食品的常见卫生问题有

A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题

8. [单选题]患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC＋＋＋,颗粒管型3－5／HP;ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是( )

A. 急性肾小球肾炎
B. 亚急性细菌性心内膜炎^{(subacute bacterial endocarditis)}
C. 急性尿路感染
D. 急性肾盂肾炎
E. 风湿热

9. [单选题]在放射免疫分析中常用到RIA标准曲线,其作用是 ( )

A. 用来校正计数器(counter)
B. 用得到的计数率去推算试样中所含样品的浓度或含量
C. 做质控
D. 用来追踪试样的变化
E. 鉴定核素的放射化学纯度^{(radiochemical purity)}

10. [单选题]下列哪种细胞因子由Th细胞分泌并参与CTL的增殖及分化( )

A. IL1
B. TNF-β
C. IFN-γ
D. MCF
E. MAF

11. [单选题]临床试验常用的盲法是

A. 单盲
B. 双盲
C. 三盲
D. 单盲和双盲
E. 单盲和三盲

12. [单选题]尿糖测定时(氧化酶法),能引起假阳性的物质是 ( )

A. 维生素C
B. 左旋多巴
C. 试剂带被过氧化物污染
D. 尿中含对氧亲和力强的物质
E. 尿标本放置过久

13. [多选题]关于卵巢的叙述,正确的是

A. 从青春期开始产生卵母细胞
B. 每个月经周期排出5～10个卵
C. 每个月经周期有15~20个卵泡开始发育
D. 其周期性活动受下丘脑-垂体的调控
E. 排卵前卵巢内膜细胞产生雄激素

14. [多选题]下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素?( )

A. 雌激素缺乏
B. 钙摄入量不足
C. 缺乏维生素D
D. 低磷和低钠膳食
E. 过量的饮酒

15. [单选题]检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )

A. 巴氏染色或HE染色
B. 革兰染色
C. 瑞氏或HE染色
D. 瑞-吉染色
E. 免疫组织化学染色

16. [多选题]高原环境中补充多种维生素,对机体的益处有

A. 增强体力
B. 促进尿中乳酸排出
C. 改善心肺功能
D. 增强呼吸酶活性，增加耐缺氧力
E. 增进食欲

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