【导读】
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1. [多选题]运动员的合理膳食原则包括（ ）
A. 限制碳水化合物摄入 B. 注意选择浓缩、体积小(small volume)的食物 C. 食物要多样化 D. 保证营养素数量和质量的需要 E. 适当增加动物性食物(animal foods)的摄取
