卫生资格2023理化检验技术副高职称模拟考试105

1. [单选题]一般蛋白质含氮量平均约为

A. 16%
B. 18%
C. 16.7%
D. 17.6%
E. 18.5%

2. [单选题]采用聚酰胺吸附法测定人工合成^(synthetic)色素的最适宜pH为

A. 4～6
B. 1～2
C. 7
D. 7～9
E. 9～11

3. [单选题]除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是

A. 液液萃取法
B. 高效液相法
C. 酸水解法
D. 纸层析法
E. 超临界二氧化碳法

4. [单选题]测定水中氟化物时，采集水样的容器应使用

A. 棕色玻璃瓶^{(brown bottle glasses)}
B. 透明玻璃瓶
C. 聚乙烯塑料瓶
D. 三角烧瓶
E. 聚氯乙烯塑料瓶

5. [单选题]朗伯-比尔定律是

A. 吸光度与液层厚度成正比，与浓度无关
B. 吸光度与溶液浓度成正比，与液层厚度无关
C. 吸光度与液层厚度及溶液浓度成反比
D. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成正比
E. 吸光度与液层厚度及溶液浓度的乘积成比例

6. [单选题]食用植物油的主要成分是

A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 色素
D. 不饱和脂肪酸甘油酯
E. 饱和脂肪酸甘油酯

7. [单选题]在分光光度法中，不会影响显色剂显色的因素有

A. 显色剂的浓度
B. 显色溶液的酸度
C. 显色的温度
D. 显色的时间
E. 显色溶液的体积

8. [单选题]氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数)，起主要作用的是离子强度缓冲液中的

A. 氢氧化钠
B. 氯化钠
C. 冰醋酸
D. 柠檬酸钠
E. 冰醋酸和氢氧化钠

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