【导读】
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1. [单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
2. [单选题]在一定体积的空气中,被空气悬浮且粒径<100μm的全部颗粒物称为
A. 悬浮颗粒物
B. 降尘
C. 总悬浮颗粒物
D. 粗颗粒
E. 飞灰
3. [单选题]尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,把尿的比重校正到
A. 1.010
B. 1.015
C. 1.020
D. 1.025
E. 1.030
4. [单选题]尿中铅、镉用原子吸收法测定时,为保存样品,采集的尿样应加入
A. 硫酸
B. 盐酸
C. 硝酸
D. 氢氧化钠
E. 高氯酸
5. [单选题]采集可吸入颗粒物时,必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头,如何理解截留粒径的概念
A. >10μm的颗粒被截留,<10μm的颗粒则漏过
B. ≥10μm的颗粒被截留,<10μm的颗粒则漏过
C. >10μm的颗粒被截留,≤10μm的颗粒则漏过
D. 对10μm的颗粒具有50%截留效率
E. 只有10μm的颗粒被截留,其它均漏过
6. [单选题]样品在放置期间,待测组分浓度的影响因素是
A. 生物因素
B. 化学因素
C. 生物、化学和物理因素
D. 生物和物理因素
E. 物理因素
7. [单选题]用重铬酸钾法(potassium dichromate method)测定COD的水样,加硫酸酸化至pH<2后,置4℃保存,保存的天数不应超过
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 5天
E. 10天
8. [单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述:①质量数几乎相同;②核外电子层数相同;③互为同位素;④单质都是单原子分子;其中正确的是
A. ①
B. ②
C. ③①
D. ②③④
E. ③