【导读】
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1. [单选题]关于胶原交联的叙述错误的是 ( )
A. 位于3-羟基吡啶环上的三价氨基酸是由三个氨基酸侧链反应(chain reaction)生成的
B. 脱氧吡啶酚主要存在于骨、韧带及主动脉，而吡啶酚主要存在于软骨
C. 未成熟的纤维必须相互间分子共价结合或交联起来才具有高的拉伸强度
D. 在形成纤维和释放人血时从Ⅰ型胶原上断裂下来
E. 检测时不会受饮食影响
