理化检验技术副高医学高级职称2024试题答疑(01.13)

1. [多选题]影响比色法测定^{(colorimetric determination)}水样pH的因素是

A. 浑浊度
B. 颜色
C. 游离氯
D. 氧化性
E. 还原性

2. [单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是

A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡^{(stannous chloride)}
D. 二硫腙
E. 1-萘酚

3. [单选题]具有漂白作用的食品添加剂是

A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚^{(tert-butyl hydroquinone)}
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸

4. [单选题]分光光度计用于什么条件下，才符合光的吸收定律

A. 较浓的溶液
B. 各种浓度溶液
C. 较稀的溶液
D. 10%浓度的溶液
E. 5%～10%浓度溶液

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