【导读】
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1. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
2. [单选题]关于体育锻炼对生长发育影响的描述，不正确的是
A. 促进肌纤维增长变粗，使身体素质明显改善
B. 可促进性(promotive)发育过早发生，发挥更大的生长潜力
C. 有效调节内分泌，使生长激素出现脉冲式分泌
D. 是控制体重、调节身体成分的重要手段
E. 加速下丘脑对促激素的分泌，加快青春期体格生长
3. [单选题]某医院发生一起重大医疗过失行为，造成患者冯某死亡，鉴定为一级医疗事故。冯父、冯妻、冯妹及堂兄、表弟等6人从外地赶来参加了医疗事故的处理。根据《医疗事故处理条例》规定，医院对参加事故处理的患者近亲属交通费、误工费和住宿费的损失赔偿人数不超过( )
A. 二人
B. 三人
C. 四人
D. 五人
E. 六人
4. [单选题]下列哪项不能作为卫生监督的证据( )
A. 举报材料
B. 监督笔录
C. 口供
D. 检验报告单(inspection report)
E. 样品
