理化检验技术卫生高级职称(副高)2023试题单选答案+解析(01.16)

1. [单选题]食品感官检查应在什么条件下进行

A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 钠光线
D. 自然光线
E. 荧光灯下

2. [单选题]化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成

A. 螯合物
B. 笼形(包合)物
C. 非化学计量的化合物
D. 聚合物
E. 离子交换剂

3. [多选题]测定水中有机污染物时，对成分较复杂的水样，在分离和浓集后还需要进一步净化，可采用

A. 加热法
B. 化学法破坏干扰物质
C. 反萃取法
D. 沉淀法
E. 层析法

4. [多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液^{(naf solution)}

A. 玻璃器皿
B. 聚四氟乙烯器皿
C. 聚丙烯器皿
D. 陶瓷器皿
E. 不锈钢器皿

5. [单选题]在化妆品的pH测定中，以下注意事项中，属于不必需的或原则性错误^{(mistake of principle)}的是

A. 甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽
B. 甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在
C. 甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉
D. 玻璃电极测定完毕后，浸泡在15%～30%的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去玷污的油脂
E. 经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/9ddv9z6.html