【名词&注释】
死亡率(mortality)、抗氧化(antioxidation)、发病率、方差分析、计算公式(calculation formula)、患病率(prevalence)、保护率(protection rate)、糊粉层(aleurone layer)、完全随机设计(completely random design)、预防接种效果(effect of preventive inoculation)
[单选题]完全随机设计(completely random design)资料的方差分析，其组内自由度的计算公式是
A. N-1
B. k-1
C. N-k
D. N-k-1
E. N-k+1
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举一反三：
[单选题]以下对维生素E描述错误的是
A. 具有抗氧化作用
B. 预防衰老作用
C. 构成机体组织的成分
D. 与动物的生殖功能有关
E. 调节血小板的粘附力的作用
[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
A. 羰基价
B. K值
C. TVBN
D. 过氧化物值
E. 酸价
[单选题]咯血的病变部位在（ ）
A. 心
B. 肝
C. 脾
D. 肺
E. 肾
[单选题]评价疫苗预防接种效果(effect of preventive inoculation)的流行病学指标是
A. 患病率
B. 续发病率
C. 保护率(protection rate)
D. 死亡率
E. 血清抗体阳转率
[单选题]某女，20岁，血红蛋白10.9g／100ml，应注意增加哪些食物的摄入
A. 蔬菜、水果
B. 粮谷类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 动物内脏
[单选题]引起罐头"胖听"的原因是
A. 锈听
B. 漏听
C. 装罐头过满
D. 运输过程中的碰撞
E. 冷藏后升温过快
[单选题]谷粒中含硫胺素最高的部位是
A. 胚乳
B. 糊粉层(aleurone layer)
C. 谷皮
D. 全谷粒
E. 胚
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