【名词&注释】
脂肪酶(lipase)、原发性(primary)、发病率、致癌物(carcinogen)、月经不调(menoxenia)、肠蠕动恢复(recovery of intestinal peristalsis)、特别是(especially)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、直接关系(directly related)、黄曲霉素(aflatoxin)
[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解
A. 血浆蛋白质
B. 胍肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质
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举一反三：
[单选题]肺炎患者提供的能量
A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d
[单选题]食物中的黄曲霉素(aflatoxin)B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系(directly related)的是
A. 胃癌
B. 乳腺癌
C. 肠癌
D. 白血病
E. 原发性肝癌
[单选题]不属于逍遥散主治证候的是（ ）
A. 寒热往来
B. 胸闷嗳气
C. 月经不调
D. 神疲食少
E. 两胁作痛
[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是
A. 高蛋白流食
B. 高脂流食
C. 低糖流食
D. 无脂流食
E. 无糖流食
[单选题]外科手术前的营养通常不包括（ ）。
A. 纠正蛋白质营养不良(protein malnutrition)
B. 术前8h禁食
C. 留置鼻胃管
D. 纠正水、电解质紊乱
E. 清除胃内食物
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