
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、木质素(lignin)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、胱氨酸、组氨酸(histidine)、粗纤维(crude fiber)、密切相关(closely related)
[单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是
A. 动物脂肪
B. 动物蛋白
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐
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举一反三:
[多选题]下列脏腑中与胸痹的发生密切相关(closely related)的有( )
A. 心
B. 肝
C. 脾
D. 肺
E. 肾
[单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸
A. 赖氨酸
B. 组氨酸(histidine)
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸
[单选题]膳食纤维是
A. 粗纤维(crude fiber)
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素
[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
A. 1~3个
B. 3~5个
C. 5~7个
D. 7~10个
E. 3~9个
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