【名词&注释】
抗疲劳(anti-fatigue)、脂肪组织(adipose tissue)、食物中毒(food poisoning)、高血糖(hyperglycemia)、内脏器官(internal organs)、主要功能(main function)、甜味剂(sweetener)、环己基氨基磺酸钠、黄曲霉毒、化学能(chemical energy)
[单选题]糖尿病可选用不升高血糖、不产酸，还有防龋齿作用的天然甜味剂(sweetener)是（ ）。
A. 糖精
B. 甜蜜素
C. 糖醇类甜味剂(sweetener)如甜葡糖苷
D. 乙酰磺胺酸钾
E. 环己基氨基磺酸钠
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举一反三：
[单选题]糖尿病肾病患者应限制补充的为
A. 优质蛋白质
B. 维生素C
C. 钾
D. 钠
E. 铁
[单选题]进行维生素C 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（ ）。
A. 5mg
B. 50mg
C. 500mg
D. 10mg
E. 100mg
[单选题]某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是
A. 肉毒杆菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血弧菌食物中毒
D. 毒蕈中毒
E. 亚硝酸盐食物中毒
[单选题]与黄曲霉毒素直接相关的癌症是
A. 肝癌
B. 肾癌
C. 大肠癌
D. 肺癌
E. 胃癌
[单选题]棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。
A. 储存能量
B. 产生ATP
C. 产热
D. 保护内脏器官
E. 抗疲劳
[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
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