【名词&注释】
尿毒症(uremia)、消化酶(digestive enzyme)、马铃薯(potato)、柑橘类水果、鼻出血(epistaxis)、成年人(adult)、胡萝卜素(carotene)、经常出现(often appear)
[填空题]女性，40岁，经常出现(often appear)牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。
膳食中应注意多食用
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举一反三：
[多选题]尿毒症患者能量的主要来源是
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 含糖10％水果
E. 各种汤水
[单选题]β－胡萝卜素(carotene)在人体内转化为维生素A的效价为
A. 6
B. 2
C. 1／2
D. 1／6
E. 1／12
[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括
A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少
[单选题]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（ ）。
A. 300ml
B. 1000ml
C. 500ml
D. 2000ml
E. 1200ml
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