【名词&注释】
过敏性(allergic)、植物油(vegetable oil)、核黄素(riboflavin)、红细胞(erythrocyte)、食品保藏原理、普通变形杆菌(proteus vulgaris)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、高渗透压(hyperosmolarity)、摩根氏变形杆菌
[多选题]按诊的内容，临床上常用的有（ ）
A. 按肌肤
B. 按胸胁
C. 按脘腹
D. 按手足
E. 按腧穴
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏是通过提高渗透压(hyperosmolarity)达到保藏目的
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
[单选题]引起过敏性变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)的细菌是
A. 奇异形杆菌
B. 摩根氏变形杆菌
C. 普通变形杆菌
D. 雷极变形杆菌
E. 蜡样芽胞杆菌
[单选题]在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是
A. 游离镁
B. 镁盐
C. 与酶结合的镁
D. 清蛋白结合的镁
E. 脂质结合的镁
[单选题]核黄素良好的食物来源是
A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/9ddj6lw.html
