慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、胆固醇(cholesterol)、矿物质(mineral)、高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、主要因素(main factors)、低蛋白(low protein)、肥胖者(obesity subjects)、糖耐量降低、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

A. 高脂肪软食
B. 普食
C. 清流质饮食
D. 软食
E. 低蛋白^{(low protein)}软食

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举一反三：

[单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。

A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法

[单选题]下列哪项是肥胖者^{(obesity subjects)}伴有降低的指标(　　)。

A. 血糖
B. 血甘油三酯
C. 糖耐量
D. 血胆固醇
E. 血游离脂肪酸

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