【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、青霉素(penicillin)、生殖系统(reproductive system)、β-内酰胺类抗生素(β-lactam antibiotics)、遗传性疾病(hereditary diseases)、氨苄西林(ampicillin)、发育不良、听觉疲劳(auditory fatigue)、糊粉层(aleurone layer)
[单选题]谷类食品淀粉全部集中在
A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 全谷粒
E. 糊粉层(aleurone layer)
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举一反三：
[单选题]低温保藏食品宜采用的办法是
A. 速冻速融
B. 速冻缓融
C. 缓冻缓融
D. 缓冻速融
E. 以上都不是
[单选题]下列β-内酰胺类抗生素中哪种对伤寒沙门菌有效
A. 青霉素V
B. 苯唑西林
C. 氨苄西林
D. 羧苄西林
E. 双氯西林
[单选题]爆破或突然发生的巨响所致耳聋，属何种类型听力损伤
A. 听觉适应
B. 听觉疲劳(auditory fatigue)
C. 噪声性耳聋
D. 噪声性听力损伤
E. 爆震性耳聋
[单选题]使用BMI指数评价儿童的营养状况，18岁时肥胖该指数的评价标准是
A. BMI大于20
B. BMI大于24
C. BMI大于25
D. BMI大于28
E. BMI大于30
[单选题]依据我国《母婴保健法》通过婚前医学检查提出的婚育医学意见不包括以下哪类疾病
A. 严重遗传性疾病
B. 指定传染病
C. 全身各器官的疾病
D. 有关精神病
E. 生殖系统发育不良或畸形
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