【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、乳酸杆菌(lactobacillus)、巨噬细胞(macrophage)、脱脂奶粉(skim milk powder)、有机磷杀虫药中毒(organophosphorus insecticides poisoning)、卫生标准(hygienic standard)、神经精神症状、全脂奶粉(whole milk powder)、高蛋白膳食(high protein)、牙釉质发育不良
[单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）
A. 老嫩
B. 胖瘦
C. 裂纹
D. 齿痕
E. 歪斜
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举一反三：
[单选题]食品卫生标准的技术要求包括
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
[单选题]对于麻风杆菌的致病性和免疫性不正确的叙述是（ ）
A. 抗麻风免疫主要是细胞免疫
B. 主要经破损皮肤或黏膜进入机体
C. 抗酸阳性、细长略带弯曲的细菌
D. 可在体外用人工培养基培养
E. 根据临床表现多分为瘤型和结核样型
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是
A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉(whole milk powder)
E. 脱脂奶粉
[单选题]机体抗外毒素的免疫主要依靠（ ）
A. 辅助T细胞
B. IgG、IgM抗体
C. 激活的巨噬细胞分泌的蛋白酶类
D. 靶细胞表面毒素受体被修饰
E. 细胞毒性T细胞
[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，主要表现在( )。
A. 新生儿低钙血症
B. 新生儿手足搐搦
C. 婴儿牙釉质发育不良
D. 母体骨质软化症
E. 上述都不对
[单选题]有机磷杀虫药中毒的原理
A. 胆碱酯酶失活
B. 磷酰化胆碱酯酶减少
C. 胆碱酯酶活性增强
D. 交感神经兴奋
E. 肝功能受损
[单选题]血证的治疗原则为（ ）
A. 治标
B. 治本
C. 标本兼治
D. 急则治其标，缓则治其本
E. 调整阴阳
[单选题]慢性肾功能不全患者应采用
A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食(high protein)
C. 低脂肪膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低渣膳食
[单选题]肝性脑病是以( )的综合征。
A. 消化系统症状为主
B. 神经精神症状为主
C. 代谢系统症状为主
D. 血液组织症状为主
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