【名词&注释】
精氨酸(arginine)、积极性(enthusiasm)、佝偻病(rickets)、精神状态(mental status)、客观因素(objective factors)、观察学习、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、暗适应(dark adaptation)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
A. 畜肉类
B. 禽类
C. 海鱼
D. 谷类
E. 蔬菜和水果
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举一反三：
[多选题]对维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)的易感人群，应从以下( )方面进行检测。
A. 暗适应(dark adaptation)能力
B. 精神状态
C. 眼部症状
D. 血清视黄醇含量
E. 皮肤角化
[单选题]阴虚发热的临床主要表现为（ ）
A. 恶寒发热
B. 骨蒸潮热，五心烦热
C. 生气后发热
D. 劳累后发热
E. 面部烘热
[多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）
A. 水肿
B. 湿
C. 痰
D. 饮
E. 便溏
[单选题]各观察值均加(或减)同一个数后
A. 均数不变，标准差改变
B. 均数改变，标准差不变
C. 两者均改变
D. 两者均不变
E. 不能确定均数和标准差作何改变
[单选题]成人维生素D缺乏可引起
A. 佝偻病
B. 坏血病
C. 骨质软化症
D. 眼干燥症
E. 癞皮病
[单选题]下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（ ）
A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 组氨酸
D. 天冬氨酸
E. 色氨酸
[单选题]葡萄糖耐量(glucose tolerance)因子的组成成分为
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铬
E. 镁
[单选题]社会认知理论中的观察学习概念是
A. 一种新的行为会通过对他人的行为和行为后果的观察和学习而形成
B. 是个体对执行并坚持某种特定行为活动能力的自信
C. 个人身体之外的能影响个体行为的所有客观因素的总称
D. 个体、个体的行为及行为所处环境之间不断进行的、持续的相互作用
E. 对行为后果产生的心理预期，对行为结果的良好心理预期促使健康行为的积极性
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