【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、营养素(nutrient)、不规则(irregular)、辐射状(radialized)、不健康行为(unhealthy behavior)、良性胃溃疡(benign gastric ulcer)
[单选题]大豆与绿豆发制成豆芽，可增加的营养素是
A. 视黄醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸
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举一反三：
[多选题]下列哪些是慢性溃疡恶变的征象
A. 龛影周围出现小结节状充盈缺损，犹如指压迹
B. 龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断
C. 龛影变为不规则或边缘出现尖角征
D. 治疗过程中龛影逐渐增大
E. 龛影周围黏膜皱襞纠集，呈辐射状(radialized)
[单选题]健康教育的工作目标是
A. 改变不健康的观念
B. 增强健康意识
C. 传播健康知识
D. 建立健康行为
E. 促进健康
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