【名词&注释】
生理功能(physiological function)、危险性(risk)、参考值(reference value)、肾功能(renal function)
[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为
A. 5．85
B. 6．50
C. 6．25
D. 6．45
E. 6．15
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举一反三：
[单选题]脂类的生理功能不包括( )
A. 供给热能
B. 构成组织成分及参加代谢
C. 供给必需脂肪酸
D. 促进胃肠蠕动
E. 协助脂溶性维生素的吸收
[单选题]肾脏指数是反映肾功能(renal function)的较好指标，一般认为肾功能(renal function)中度受损的肾脏指数参考值是( )
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%
[单选题]穿过皮肤或黏膜而进入无菌组织或器官内部的器材为( )
A. 无危险性物品
B. 低度危险性物品
C. 中度危险性物品
D. 高度危险性物品
E. 中低度危险性物品
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