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下列说法中错误的是

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  • 【名词&注释】

    叶黄素(lutein)、永久性(permanent)、能量消耗(energy consumption)、生理特点(physiological characteristics)、基础代谢(basal metabolism)、辣椒红素(capsanthin)、体重增加(weight gain)、急性苯中毒(acute benzene toxicity)、全脂奶粉(whole milk powder)、听神经(auditory nerve)

  • [单选题]下列说法中错误的是

  • A. 基础代谢与体表面积大小成正比
    B. 食物热效应的高低与进食速度无关
    C. 寒冷时可提高人体基础代谢水平
    D. 基础代谢与年龄和性别有关
    E. 摄食量越多,能量消耗也越多

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  • 举一反三:
  • [单选题]评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和
  • A. 蛋白质含量
    B. 消化率
    C. 利用率
    D. 氨基酸模式
    E. 动物体重增加(weight gain)

  • [单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(  )。
  • A. 能量
    B. 水
    C. 纤维素
    D. 维生素
    E. 无机盐

  • [单选题]酒中甲醇含量过高可引起中毒,对甲醇毒性最敏感的是
  • A. 肝
    B. 肾
    C. 听神经(auditory nerve)
    D. 视神经
    E. 造血系统

  • [单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
  • A. 5%
    B. 10%
    C. 15%
    D. 30%
    E. 50%

  • [单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为
  • A. 5~10g
    B. 10~15g
    C. 15~20g
    D. 20~30g
    E. 30~40g

  • [单选题]急性苯中毒(acute benzene toxicity)损伤的靶组织主要是
  • A. 中枢神经系统
    B. 外周神经系统
    C. 消化道
    D. 呼吸道
    E. 造血系统

  • [单选题]婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉(whole milk powder),其理由错误的是
  • A. 含蛋白成分较高
    B. 含钙、钠、钾成分较高
    C. 铁含量不足
    D. 维生素D含量不足
    E. 维生素C含量充足

  • [单选题]可以在体内转变成维生素A的是
  • A. 隐黄素
    B. 玉米黄素
    C. 辣椒红素
    D. 叶黄素
    E. 番茄红素

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