评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

【名词&注释】

免疫力(immunity)、大骨节病(kashin-beck disease)、营养素(nutrient)、性功能(sexual function)、主要因素(main factors)、体重增加(weight gain)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、暗适应(dark adaptation)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)、主要原料(main raw material)

[单选题]评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 动物体重增加量

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举一反三：

[单选题]在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 植物化学物

[单选题]缺乏时可导致克山病的是

A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘

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