【名词&注释】
能量守恒(energy conservation)、硬脂酸(stearic acid)、冷冻干燥(freeze-drying)、结合水(bound water)、工艺流程(technological process)、倾斜角(tilt angle)、前期工作阶段、惰性气体(inert gas)、生产操作(production operation)、设计前期工作
[单选题]包糖衣时，糖浆的浓度一般为()g/g
A. 65%
B. 70%
C. 75%
D. 84%
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举一反三：
[单选题]下列叙述错误的是()
A. 能量守恒的主要目的是为了确定设备的热负荷
B. 设计前期工作阶段，可将设计分为三阶段、两阶段或一阶段设计三种情况
C. 工艺流程设计一般包括实验工艺流程设计和生产工艺流程设计
D. 与设备连接的主要管道应标明管内物料名称和流向
[单选题]片剂制备时常用的润滑剂不包括()
A. 氢化植物油
B. 淀粉
C. 硬脂酸镁
D. 滑石粉
[单选题]苯巴比妥中毒时应用碳酸氢钠的目的是（）
A. 加速药物从尿液的排泄
B. 加速药物从尿液的代谢灭活
C. 加速药物由脑组织向血浆的转移
D. A和
E. A和B
[单选题]下列关于冷冻干燥原理及过程错误的是()
A. 从水的三相平衡图可知，当压力低于冰、水、汽三相平衡点压力时，不管温度如何变化，只有水的固态和气态存在。
B. 预冻温度须高于产品的共熔点。
C. 制品经再干燥所除的水分系结合水，此时固体表面的蒸汽压降低，干燥速度明显下降。
D. 为获得良好的冻干产品，可先设定冻干曲线，再据此冻干。
[单选题]将惰性气体(inert gas)稀释燃烧中的氧的含量()
A. 隔离灭火法
B. 抑制灭火法
C. 加压灭火法
D. 冷却灭火法
E. 窒息灭火法
[单选题]磅秤在（）将游碗移至零点，计量杆是否平衡
A. 使用时
B. 安装时
C. 两者均是
D. 两者均不是
[单选题]关于工作服的叙述中错误的是()
A. 洁净区工作服宜用质地光滑、不产生静电的织物
B. 工作服式样应与生产操作(production operation)和空气洁净等级相适应
C. 工作服应定期清洗
D. 不同洁净级别的工作服应一起洗涤
[单选题]包衣时，包衣锅与水平的倾斜角一般为()
A. 30°～60°
B. 45°～60°
C. 30°～45°
D. 25°～45°
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